2/13/2015

Sałatka kus-kus z ziołami prowansalskimi

Sałatka kus-kus z ziołami prowansalskimi

Składniki:
* 250 g kaszy kus-kus
* 2 szklanki bulionu
* 30 dag pieczarek
* 1 duża cebula
* 1 papryka
* por (biała część)
* 5 ogórków konserwowych
* 5 łyżek majonezu
* 2 płaskie łyżki ziół prowansalskich
* sól, pieprz
* oliwa do smażenia
Sposób przygotowania: Kaszę zalewamy bulionem i odstawiamy aby napęczniała. Pieczarki i cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na oliwie aż warzywa zmiękną. Paprykę, ogórki również kroimy w kostkę. Por drobno siekamy. Wszystkie składniki sałatki mieszamy z majonezem, ziołami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.


2/13/2015

Jesienna sałatka z tortellini

Jesienna sałatka z tortellini

Składniki:
* 400 g makaronu tortellini
* 1 czerwona papryka
* 1 zielona papryka
* 1 żółta papryka
* 1 młoda cukinia
* 1 duża czerwona cebula
* słoik suszonych pomidorów
* oliwa do smażenia
sos:
* 5 łyżek zalewy z pomidorów
* płaska łyżka oregano
* płaska łyżka ziół prowansalskich
* 2 ząbki czosnku
* sól, pieprz
Sposób przygotowania: Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy. Paprykę kroimy w paski, cebulę w piórka a cukinię w półplasterki. Warzywa podsmażamy na oliwie do czasu aż staną się miękkie. Mieszamy makaron, warzywa i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Mieszamy składniki sosu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sosem polewamy sałatkę. Odstawiamy w chłodne miejsce.
Copyright © 2014 Pobite gary Barbary , Blogger