Schab maczany w śmietanie

Składniki:
* 6 plastrów schabu
* kwaśna śmietana (330g)
* 4 jajka
* szklanka mąki
* szklanka tartej bułki
* 15 dag żółtego sera
* sól, pieprz
* tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania: Schab cienko rozbijamy. Solimy i pieprzymy z każdej strony. Ser ścieramy na tarce na najdrobniejszych oczkach. Mieszamy z tartą bułką. Mięso maczamy w śmietanie, następnie panierujemy w mące, jajkach i tartej bułce. Smażymy na głębokim tłuszczu z obydwu stron. Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
Źródło: "173 specjały Siostry Anastazji"