Sałatka z kurczakiem

4

Sałatki z kurczakiem lubię bardzo. Dzięki dodatkowi mięsa sałatki stają się bardziej pożywne. Letnią porą sałatki przygotowuję dużo częściej niż zimą. Chętnie spożywam je na kolację, nie rzadko zastępują mi także obiad. Jest lato. Powinno być słońce i cudowna pogoda- niestety tym razem lato nas nie rozpieszcza. Jest lato- w sałatce powinien być świeży ogórek i koperek- ja niezmiennie Wasze podniebienia rozpieszczać będę. Nie czuć lata na dworze, poczujmy je na talerzu. Ogórek nadaje sałatce świeżości, koperek- wspaniałego aromatu- co tam będę się rozpisywać, najlepiej sami spróbujcie.

Sałatka z rukolą

3

Ostatnio w mojej kuchni królują sałatki. Dzieje się tak i ze względu na pogodę- jak nadchodzi wiosna to mam ochotę na bardziej lekką kuchnie, jak i ze względu na chęć odchudzenia mojej kuchni. Sałatki bardzo chętnie robię je na śniadania lub na kolację. Pomagają mi przetrwać trudne chwile w odchudzaniu. Najważniejsze, że wypełniają żołądek nie mając dużo kalorii. Bez żadnych wyrzutów sumienia można sięgnąć po dokładkę. Sałatka z suszonymi pomidorami i sezamem to danie, którym z powodzeniem można poczęstować gości podczas różnego rodzaju uroczystości lub po prostu zaserwować ją do mięsiwa z grilla.

Sałatka z burakami i słonecznikiem

1

Idzie wiosna, zbliża się do nas wielkimi krokami. A jeśli nadejdzie to stragany będą uginały się pod ciężarem sezonowych warzyw. Już nie mogę doczekać się młodej kapusty, naszych rzodkiewek czy sałaty. Do tego czasu trzeba przygotowywać sobie potrawy z tzw. "warzyw z serii zimowej". Przepis na sałatkę z burakami dostałam od koleżanki z pracy. Już po przeczytaniu składników wiedziałam, że sałatka ta skradnie moje podniebienie. Kocham buraki, suszone śliwki i fetę. I na to jeszcze słonecznik, który bardzo smakował mi w sałatce brokułowej. Sałatka z burakami wyszła bardzo pyszna i sycąca. Na pewno zrobię ją jeszcze nie jeden raz. Polecam!

Sałatka z marynowanymi pieczarkami

2

Podobno ten kto jada sałatki ten piękny i gładki. Nie wiem czy to prawdziwe przysłowie- patrząc na moją osobę jadam tych sałatek zdecydowanie za mało. Pewnie dlatego, że zawsze wydawało mi się, że przygotowanie dobrej sałatki zajmuje wiele czasu. Nic bardziej mylnego. Tą sałatkę robi się na prawdę szybko. Jest to jedna z najsmaczniejszych sałatek jakie jadłam. Marynowane pieczarki nadają jej wyraźnego smaku, jednocześnie koperek nadaje jej delikatności. Kolejną zaletą jest to, że jest bardzo tania- z powodzeniem więc można przygotować dla gości, którzy uwielbiają nas odwiedzać pod koniec miesiąca, kiedy zasobność portfela nie jest już taka jaka powinna być:)

Sałatka brokułowa

4

Do brokułów przekonywałam się bardzo długo. Nie przepadałam za ich zbyt mdłym smakiem. Jestem zdecydowanie fanką smaków kwaśnych i ostrych. Trochę to trwało, ale pokochałam to warzywo. Brokuły rewelacyjnie smakują z serem ricotta, jako nadzienie pysznych roladek. Sałatkę brokułową przygotowałam na moje urodziny. Goście byli zachwyceni. Brokuł w połączeniu z pysznym sosem czosnkowym i prażonym słonecznikiem smakuje wyśmienicie. Sałatka ta idealnie nada się uroczyste przyjęcie, ponieważ pięknie prezentuje się na stole.

Sałatka z cukinią

4

W związku z tym, że uwielbiam cukinię to dają ją do każdego dania do jakiego się tylko da. Po zrobieniu zupy i placuszków przyszedł czas na sałatkę. Z wędzonym kurczakiem i suszonymi pomidorami cukinia smakuje wybornie. A kiedy dołożyć do tego jeszcze smaczny czosnkowy sos, to już wogóle jestem w siódmym niebie.

Sałatka ziemniaczana

8

Ciekawy pomysł na sycąca sałatkę. Podaję ją do różnego rodzaju mięsiwa. Szczególnie sprawdza się jako dodatek do dań z grilla. Idealnie smakuje wiosną i latem, kiedy na straganach pojawiają się młode ziemniaki i nasze polskie ogórki. jest przepyszna!

Sałatka z słonecznikiem

8

Lubię prawdziwą, polską konkretną kuchnię. Szczególnie w sezonie zimowym. Ale czasami mam ochotę na coś lekkiego i przyjemnego dla podniebienia. Wtedy przyrządzam taką właśnie sałatkę. Słonecznik przyjemnie chrupie między zębami i nadaje potrawie bardzo ciekawy smak.

Składniki:

• 2 szklanki ryżu
• puszka kukurydzy
• puszka ananasa
• 2 czerwone papryki
• 30 dag szynki 
• 20 dag żółtego sera
• 3 garście słonecznika
• ok. 4 łyżek majonezu
• sól, pieprz

Sposób przygotowania: Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Ananasa kroimy w kostkę. To samo robimy z papryką. Szynkę kroimy w cienkie paseczki. Ser ścieramy na tarce na grubych oczkach. Wszystkie składniki sałatki łączymy z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wierzch sałatki posypujemy ziarnami słonecznika.

źródło: Encyklopedia gotowania "Sałatki i surówki"

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 45 min.
Koszt przygotowania: ok. 20 zł

Sałatka na sposób meksykański

4

Składniki:

• 2 wędzone udka 
• pół kapusty pekińskiej
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• pół czerwonej papryki
• pół zielonej papryki
• pół żółtej papryki
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki ketchupu
• łyżeczka przyprawy chili con carne
• sól, pieprz

Sposób przygotowania: Mięso kroimy w kostkę. Kukurydzę i fasolę odcedzamy na sitku. Kapustę siekamy. Paprykę kroimy w cienkie paski. Majonez mieszamy z ketchupem. Dodajemy przyprawę chili con carne. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Łączymy z pozostałymi składnikami sałatki.

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 0,30h
Koszt przygotowania: ok. 15 zł

Sałatka z pierożkami

0

Składniki:

• 2 opakowania pierożków tortellini
• 2 pęczki świeżego koperku
• 1 puszka ananasów
• 30 dag szynki
• 2 puszki kukurydzy
• majonez
• sól, pieprz

Sposób przygotowania: Pierożki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Ananasy kroimy w kostkę, szynkę w cienkie paseczki. Kukurydzę odsączamy na sitku. Koperek drobno siekamy. Wszystkie składniki sałatki łączymy z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ilość porcji: 4
Koszt wykonania: ok. 20 zł
Czas przygotowania: 0,30h

Świąteczna sałatka z kurczakiem i rodzynkami

1

Składniki:

• jedna podwójna pierś z kurczaka
• puszka kukurydzy
• puszka białej fasolki
• seler cięty w słoiku
• słoik marynowanych pieczarek
• 10 dag rodzynek
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• 3-4 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania: Piersi z kurczaka kroimy w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na patelni na złoty kolor. Kukurydzę i fasolę odsączamy na sitku z nadmiaru wody. Seler rozdrabniamy, pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Rodzynki sparzamy i odsączamy z nadmiaru wody. Wszystkie składniki mieszamy. Łączymy z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Schładzamy w lodówce do czasu aż smaki się przegryzą. 

źródło: przepis własny

Ilość porcji: 6

Czas przygotowania: 45 minut

Koszt przygotowania: ok. 25 zł

Sałatka kus-kus z ziołami prowansalskimi

0

Składniki:
* 250 g kaszy kus-kus
* 2 szklanki bulionu
* 30 dag pieczarek
* 1 duża cebula
* 1 papryka
* por (biała część)
* 5 ogórków konserwowych
* 5 łyżek majonezu
* 2 płaskie łyżki ziół prowansalskich
* sól, pieprz
* oliwa do smażenia
Sposób przygotowania: Kaszę zalewamy bulionem i odstawiamy aby napęczniała. Pieczarki i cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na oliwie aż warzywa zmiękną. Paprykę, ogórki również kroimy w kostkę. Por drobno siekamy. Wszystkie składniki sałatki mieszamy z majonezem, ziołami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Jesienna sałatka z tortellini

0

Składniki:
* 400 g makaronu tortellini
* 1 czerwona papryka
* 1 zielona papryka
* 1 żółta papryka
* 1 młoda cukinia
* 1 duża czerwona cebula
* słoik suszonych pomidorów
* oliwa do smażenia
sos:
* 5 łyżek zalewy z pomidorów
* płaska łyżka oregano
* płaska łyżka ziół prowansalskich
* 2 ząbki czosnku
* sól, pieprz
Sposób przygotowania: Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy. Paprykę kroimy w paski, cebulę w piórka a cukinię w półplasterki. Warzywa podsmażamy na oliwie do czasu aż staną się miękkie. Mieszamy makaron, warzywa i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Mieszamy składniki sosu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sosem polewamy sałatkę. Odstawiamy w chłodne miejsce.

Sałatka z fasolki szparagowej

0

Składniki:
* 40 dag fasolki szparagowej
* 25 dag żółtego sera
* słoik papryki konserwowej
* 6 ogórków konserwowych
* 2 cebule
* 3 kwaśne jabłka
* 2 pęczki szczypiorku
* 5 łyżek ketchupu
* 5 łyżek majonezu
* 2 łyżki zalewy z ogórków
* sól, pieprz

Sposób przygotowania: Fasolkę kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie, studzimy. Ser,paprykę, ogórki, cebulę i jabłka kroimy w kostkę. Szczypiorek drobno siekamy. Majonez, ketchup mieszamy z wszystkimi składnikami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy po schłodzeniu w lodówce.
Źródło:  "173 specjały Siostry Anastazji"

Sałatka z kalafiorem i oliwkami

0

Składniki:
* 1 mały kalafior
* 1 słoik oliwek ciemnych
* 1 słoik marynowanych pieczarek
* 4 jajka
* 6 dużych ogórków kiszonych
* 3 duże pomidory
* pęczek natki pietruszki
* 5 łyżek majonezu
* 5 łyżek ketchupu
* pieprz, sól
Sposób przyrządzenia: Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie. Studzimy.  Oliwki przekrawamy na pół. Pieczarki kroimy w plasterki a jajka, ogórki i pomidory w kostkę. Ketchup mieszamy z majonezem. Wszystkie składniki sałatki mieszamy ze sobą. Polewamy sosem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Źródło: "123 sałatki i surówki Siostry Anastazji"- z moimi zmianami

Sałatka "Zielono mi"

0

Składniki:
* sałata lodowa
* zielona papryka
* żółta papryka
* puszka kukurydzy
* oliwki zielone (150 g)
* ogórek wężowy
* 2 pęczki szczypiorku
* słoiczek cebulki konserwowej
* sos sałatkowy (najlepiej grecki)
Sposób przyrządzania: Sałatę myjemy, rwiemy na kawałki. Papryki kroimy w podłużne paski, kukurydzę odsączamy. Oliwki przekrawamy na pół. Ogórek myjemy i kroimy w półplasterki. Szczypiorek drobno siekamy. Sos przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Wszystkie składniki sałatki mieszamy. Polewamy sosem tuż przed podaniem na stół.
Źródło: "123 sałatki i surówki Siostry Anastazji"- z moimi zmianami

Sałatka z suszonymi pomidorami i salami

1

Składniki:
* 30 dag makaronu
* słoik suszonych pomidorów
* 10 dag salami
* 10 dag żółtego sera
* 1 średnia cebula
* 10 dag czarnych oliwek
sos:
* 8 łyżek zalewy z pomidorów
* łyżka oregano
* łyżka ziół prowansalskich
* 2 ząbki czosnku
* sól, pieprz
Sposób przygotowania: Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Suszone pomidory, salami, żółty ser kroimy w podłużne paseczki. Cebulę kroimy w piórka a oliwki przekrawamy na pół. Składniki sosu dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki mieszamy.
Źródło: przepis własny

Sałatka zacierkowa z porem

1

Składniki:
* 1 por
* puszka kukurydzy
* 25 dag szynki
* 2 pęczki natki pietruszki
* majonez
* sól, pieprz
Zacierki:
* 40 dag mąki
* 4 jajka
* szczypta soli
Sposób przygotowania: Składniki na zacierki mieszamy ze sobą i zagniatamy ciasto. Odrywamy małe kawałki i formujemy kluseczki. Wrzucamy do wrzątku i gotujemy  ok 2-3 minuty od momentu wypłynięcia.  Por kroimy w półplasterki, szynkę w podłużne paseczki. Natkę drobno siekamy, kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki sałatki mieszamy z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Źródło: przepis własny

Sałatka z kurczakiem i brzoskwinią

0

Składniki: 
50 dag piersi z kurczaka,
1,5 szklanki ryżu,
puszka brzoskwiń,
2 czerwone papryki,
1 duża cebula;
marynata do kurczaka:
2 łyżki przyprawy do kurczaka,
2 łyżki sosu sojowego,
łyżeczka soli,
łyżeczka pieprzu,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
sok z połowy cytryny,
2 jajka;
sos: 5 łyżek majonezu,
5 łyżek soku z brzoskwiń,
pół łyżeczki pieprzu cayenne,
3 płaskie łyżki tymianku,
 sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: Kurczaka kroimy w kostkę. Wszystkie składniki marynaty mieszamy w osobnym naczyniu. Dodajemy kurczaka, mieszamy aby składniki marynaty dokładnie pokryły mięso. Odstawiamy na min. 30 minut aby smaki się przegryzły. W tym czasie gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu. Brzoskwinie, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Sok z brzoskwiń zachowujemy. Piersi z kurczaka smażymy na patelni na złoty kolor. Składniki sosu mieszamy razem. Wszystkie składniki sałatki łączymy razem i mieszamy z przygotowanym sosem.
Źródło: przepis własny

Sałatka z kabanosem

0

Składniki:
35 dag kabanosów,
1 czerwona papryka,
słoik ogórków konserwowych,
puszka kukurydzy,
puszka czerwonej fasoli,
25 dag. żółtego sera.;
sos: 5 łyżek majonezu,
3 łyżki jogurtu naturalnego,
3 łyżki pikantnego ketchupu,
2 ząbki czosnku,
2 łyżeczki słodkiej papryki,
sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: Kabanosy kroimy w plasterki. Ogórki, paprykę kroimy kostkę. Ser ścieramy na tarce na grubych oczkach. Kukurydzę i fasolę odcedzamy. Wszystkie składniki mieszamy. Majonez mieszamy z jogurtem, ketchupem i czosnkiem. Doprawiamy papryką, solą i pieprzem. Mieszamy ze składnikami sałatki