wtorek, 17 stycznia 2017

Kurczak w sosie curry

Dania z kurczaka w mym domu cieszą się bardzo dużym powodzeniem. 
Lubię ten rodzaj mięsa przede wszystkim dlatego, że filety nie wymagają długiej obróbki cieplnej. Smażenie piersi czy duszenie tego rodzaju mięsa nie zajmuje na prawdę wiele czasu. Można go podać w wersji słonej i z owocami.  Kurczak w sosie curry jest dowodem na to, że danie mięsne także można przygotować w szybki sposób. Kurczak jest przepyszny. Polecam

poniedziałek, 16 stycznia 2017

Czerwona kapusta duszona z żurawiną

W sezonie zimowym niełatwo o smaczne świeże warzywa. To okres, kiedy rezygnuję z lekkich surówek a na moim stole często gości czerwona kapusta duszona z żurawiną. Jest to idealny dodatek do mięsnych dań. Szczególnie pasuje do gęsi. Idealnie komponuje się także z mięsem kaczki. Jak kapusta to muszą i być pyzy. Trochę zachodu no i idealny obiad mamy gotowy.

piątek, 13 stycznia 2017

Schab z pieczarkami

Przepisów na przygotowanie schabu jest wiele. Sposobów na przygotowanie tego rodzaju mięsa jest wiele. Schab można usmażyć w panierce, lub podać duszony w sosie. Schab duszony w winie to danie wykwintne. Wspaniale sprawdzi się jako niedzielny obiad czy uroczysta kolacja.

czwartek, 12 stycznia 2017

Pyzy ziemniaczane

Jednym z najbardziej lubianych przeze mnie warzyw są ziemniaki. Można z nich zrobić pyszne placki  czy sałatkę. Dodaję je nawet do sernika.  Jednak chyba najbardziej ziemniaki lubię wykorzystywać do klusek. Bardzo często przygotowuję kluski ziemniaczane tzw. żelazne. Tym razem potrzebowałam jednak dodatku do mięsnego obiadu. Zwykłe gotowane ziemniaki mi się znudziły więc musiałam poszukać ciekawej alternatywy. Mój wybór padł na pyzy ziemniaczane. Może nie zachwycają estetyką, ciężko je zrobić żeby były zbite i ładnie się prezentowały na stole- ale za to ten smak jest nie do opisania. Najlepiej smakują polane sosem w towarzystwie sztuki mięsa i modrej kapusty.

środa, 11 stycznia 2017

Żeberka duszone w cebuli

Żeberka to rodzaj mięsa, który bardzo lubię. Sos na bazie żeberek nie ma sobie równych. Fakt, może i są kaloryczne i tłuste. Ale ich smak wynagradza wszystko, nawet dodatkowe kilogramy. Żeberka można podawać w panierce czy w śmietanowym sosie. Tym razem jednak zachciało mi się czegoś bardziej tradycyjnego. Duszone żeberka z cebulą i czosnkiem- idealne nie tylko na niedzielny obiad.



wtorek, 10 stycznia 2017

Kurczak w sosie musztardowym

Prosty obiad wcale nie musi być zwyczajny. Wystarczy chwila, kilka produktów i można wyczarować coś na prawdę smacznego i niepowtarzalnego. Taką właśnie potrawą jest kurczak w sosie musztardowym. Przepisów na wykorzystanie piersi z kurczaka na moim blogu znajdziecie już całkiem sporo. Na pewno będzie jeszcze więcej, ponieważ filety z kurczaka uwielbiam pod każdą postacią. Kurczak w porach  przez długi czas cieszył się bardzo dużym powodzeniem. Mam nadzieję, że ten przepis także przypadnie Wam do gustu.

poniedziałek, 9 stycznia 2017

Makaron z bakłażanem

Uwielbiam dania z makaronem. Można je jeść na na słodko a także podane na wytrawnie. Największa zaletą makaronów jest to, że dania z ich wykorzystaniem można przygotować na prawdę bardzo szybko. Jedną z ciekawszych potraw jakie udało mi się zrobić z tym produktem był makaron z sardynkami. Był przepyszny i aromatyczny. Ja jednak osobiście uwielbiam jak makaron w czymś pływa- może to być sos, może być też przecier pomidorowy. Takie właśnie jest to danie. Makaron z bakłażanem i pysznym pomidorowym sosem. Przepyszne. Polecam

środa, 4 stycznia 2017

Kluski leniwe

Uwielbiam kluski pod każdą postacią. W moim rodzinnym domu robiło się je bardzo często. Mama zawsze robiła je od razu z podwójnej porcji bo znikały w oka mgnieniu. Nie wiem czemu, ale zawsze myślałam, że ich przygotowanie zajmuje bardzo dużo czasu. Pewnie dlatego unikałam jak ognia "tego kulinarnego tematu". Już teraz wiem, że wiązało się to z masową ilością, jaką przyszło mojej mamie robić i pojemnością naszych żołądków. Do tej pory robiłam kluski ziemniaczane na słono, i kluski na słodko. Przepisów na kluski na pewno na blogu będzie coraz więcej. Tym razem mój wybór padł na kluski leniwe. Często robię je, gdy nie mam zbyt dużo czasu na gotowanie. Są przepyszne. Można je podać polane tartą bułką i posypane cukrem. Mi jednak najbardziej smakują polane jogurtem, posypane cukrem i cynamonem.

wtorek, 3 stycznia 2017

Chilli con carne

To chyba jedna z najbardziej uwielbianych przeze mnie potraw. Chili con carne ma w sobie to co najbardziej lubię: mięso mielone, paprykę i słodką kukurydzę. Bardzo lubię takie jednogarnkowe dania. Są bardzo sycące. To znane meksykańskie danie często gości u mnie na stole w sezonie zimowym. Dlaczego? Bo jest bardzo syte i cudownie rozgrzewa. Najlepiej mi smakuje odgrzane następnego dnia. Smaki się wtedy fajnie przegryzą. Chili con carne można podać z ryżem. Danie jednak jest jednak tak syte, że ja je podaję z kromką chleba.


poniedziałek, 2 stycznia 2017

Zupa cygańska

No i po świętach. Nie wiem jak Wy, ale ja mam osobiście dosyć śledzi, kapusty, pieczarek i mięsa. Znowu mogę wrócić do uwielbianych przeze mnie zup. Przepisów na dania z papryką można znaleźć u mnie na blogu naprawdę wiele. Ale to warzywo zdecydowanie najbardziej pasuje mi w zupie. Nadaje jej bardzo ciekawy smak. Zupa cygańska to bardzo ciekawa propozycja na obiad w chłodne dni. A, że w tym tygodniu podobno wraca zima to miska gorącej, rozgrzewającej zupy przyda się jak najbardziej.