Świąteczna sałatka z kurczakiem i rodzynkami

Składniki:

• jedna podwójna pierś z kurczaka
• puszka kukurydzy
• puszka białej fasolki
• seler cięty w słoiku
• słoik marynowanych pieczarek
• 10 dag rodzynek
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• 3-4 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania: Piersi z kurczaka kroimy w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na patelni na złoty kolor. Kukurydzę i fasolę odsączamy na sitku z nadmiaru wody. Seler rozdrabniamy, pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Rodzynki sparzamy i odsączamy z nadmiaru wody. Wszystkie składniki mieszamy. Łączymy z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Schładzamy w lodówce do czasu aż smaki się przegryzą. 

źródło: przepis własny

Ilość porcji: 6

Czas przygotowania: 45 minut

Koszt przygotowania: ok. 25 zł