6/21/2016

Roladki z brokułem


Piersi z kurczaka w wersji dietetycznej. Mięso zrobione w tej wersji jest mało kaloryczne a przy tym bardzo smaczne. Tak, dietetycznie nie znaczy wcale niesmacznie. Polecam gorąco.

Składniki:
  • 3 piersi z kurczaka
  • pół brokuła
  • 2 cebule
  • pęczek szczypiorku
  • ząbek czosnku
  • 3 łyżki ricotty
  • sól, pieprz
marynata
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 6 łyżek musztardy francuskiej
  • 2 łyżki tymianku
Sposób przygotowania: Piersi przekrawamy wzdłuż tak, żeby powstał cienki pas mięsa. Składniki marynaty łączymy ze sobą. Marynujemy mięso. Brokuły gotujemy do miękkości. Rozdrabniamy za pomocą widelca. Cebulę i szczypiorek drobno siekamy. Przeciśnięty przez praskę czosnek łączymy z ricottą. Dodajemy posiekaną dymkę i brokuły. Solimy i pieprzymy do smaku. Płat mięsa wykładamy na folię aluminiową. Smarujemy farszem. Zwijamy w roladę. Szczelnie owijamy. Pieczemy przez 30-45 minut w 200 stopniach C.

Ilość porcji: 3
Koszt wykonania: ok. 20 zł
Czas przygotowania: 1,15 h

źródło: przepis własny





5 komentarzy:

Copyright © 2014 Pobite gary Barbary , Blogger