Przystawka z szynki parmeńskiej

Składniki:
10 dag szynki parmeńskiej w plasterkach,
1 ziemniak,
10 dag fety,
pół cebuli, 
pęczek szczypiorku,
pieprz,
oliwki zielone- około 10 szt.,
listki bazylii do dekoracji.
Sposób przygotowania: Ziemniaka gotujemy w mundurku. Pogniecionego ziemniaka mieszamy z pokruszoną fetą. Dodajemy drobno pokrojony szczypiorek i pokrojoną w kostkę, podsmażoną na patelni cebulę. Masę doprawiamy do smaku pieprzem. Z masy formujemy kuleczki, które owijamy plastrami szynki. Nadziewamy na wykałaczkę. Ozdabiamy oliwkami i listkami bazylii.
Źródło:przepis własny