Słodko-kwaśne buraczki z cebulą i czosnkiemSkładniki:
3 kg buraków,
2,5 szklanki cukru,
2 szklanki octu,
2 łyżki soli,
10 ziaren pieprzu,
5 liści laurowych,
6 goździków,
4 duże cebule,
12 ząbków czosnku.
Sposób przygotowania: Buraczki gotujemy w mundurkach do miękkości. Obieramy ze skórki i kroimy w plasterki, lub w półplasterki. Przygotowujemy zalewę. Czosnek kroimy na cienki plasterki, cebulę kroimy w piórka. Wszystkie składniki zalewy wraz z 5 szklankami wody zagotowujemy. Buraki zalewamy zalewą i zostawiamy na min. 6 godzin, żeby smaki się przegryzły. Warzywa wkładamy do słoików i pasteryzujemy ok. 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz