Żeberka w porach i pomidorach

Składniki:
* 1 kg żeberek
* 5 średnich pomidorów
* 1 por
* 0,75 l. bulionu
* 3 kromki chleba
* sól, pieprz
* tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania: Żeberka posolić, popieprzyć. Posmażyć na rumiano. Przełożyć do garnka. Por pokroić w piórka. Podsmażyć do czasu aż zmięknie. Dołożyć do mięsa. Do garnka dołożyć pomidory pokrojone w kostkę. Całość zalać bulionem. Dodać pokruszone kromki chleba. Dusić pod przykryciem ok. 1 h. Jak trzeba doprawić solą i pieprzem.
Źródło: przepis rodzinny