Śledzie curry z rodzynkami

Składniki:

• 6 dużych marynowanych śledzi
• 6 jajek
• 1 duża cebula
• 4 łyżki majonezu
• 4 łyżki śmietany
• 2 łyżeczki curry
• sok z 1 pomarańczy
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 1-2 garście rodzynek
• sól, pieprz
• natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Rodzynki sparzamy wrzątkiem. Śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Jajka kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy. Majonez mieszamy ze śmietaną. Dodajemy przyprawę curry, cukier i sok wyciśnięty z pomarańczy. Dodajemy cebulkę, mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W misce układamy śledzie. Wkładamy jajka, rodzynki. Całość zalewamy sosem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 0,30h
Koszt wykonania: ok. 18 zł