Placek z jabłkami

Sezon jabłkowy trwa w pełni. Szukam ciągle nowych przepisów z wykorzystaniem tych wspaniałych owoców. Jabłka idealnie pasują do dać na słodko, jak i do różnego rodzaju mięs. Teraz przyszła kolej na ciasto z jabłkami. Pyszne polskie jabłka, żurawina i maślana polewa- boska kombinacja!

Składniki (tortownica 26 cm);

• 20 dag mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• szczypta soli
• 2 duże jabłka 
• 2 garście żurawiny
• 2 duże jabłka
• 15 dag masła
• 15 dag cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki cynamonu

polewa:

• 50 g masła
• 4 łyżki miodu

Sposób przygotowania: Masło z cukrem roztapiamy w małym rondelku. Odstawiamy, żeby ostygło. Żurawinę zalewamy wrzątkiem. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Jabłka obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka łączymy z rozpuszczonym masłem przy użyciu miksera. Powoli dosypujemy mąkę. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dokładamy do ciasta. Delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wykładamy jabłka, posypujemy żurawiną. Pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 20 minut. Składniki polewy podgrzewamy na małym ogniu i łączmy ze sobą. Polewamy ciasto, posypujemy cynamonem. Pieczemy jeszcze przez ok. 10 minut.

źródło: przepis własny

Ilość porcji: 8-10

Czas przygotowania: ok. 1 h

Koszt przygotowania: ok. 15 zł

Przepis dodaję do akcji: