Sałatka z cukinią

4

W związku z tym, że uwielbiam cukinię to dają ją do każdego dania do jakiego się tylko da. Po zrobieniu zupy i placuszków przyszedł czas na sałatkę. Z wędzonym kurczakiem i suszonymi pomidorami cukinia smakuje wybornie. A kiedy dołożyć do tego jeszcze smaczny czosnkowy sos, to już wogóle jestem w siódmym niebie.

Jesienna sałatka z tortellini

0

Składniki:
* 400 g makaronu tortellini
* 1 czerwona papryka
* 1 zielona papryka
* 1 żółta papryka
* 1 młoda cukinia
* 1 duża czerwona cebula
* słoik suszonych pomidorów
* oliwa do smażenia
sos:
* 5 łyżek zalewy z pomidorów
* płaska łyżka oregano
* płaska łyżka ziół prowansalskich
* 2 ząbki czosnku
* sól, pieprz
Sposób przygotowania: Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy. Paprykę kroimy w paski, cebulę w piórka a cukinię w półplasterki. Warzywa podsmażamy na oliwie do czasu aż staną się miękkie. Mieszamy makaron, warzywa i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Mieszamy składniki sosu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sosem polewamy sałatkę. Odstawiamy w chłodne miejsce.

Sałatka z suszonymi pomidorami i salami

1

Składniki:
* 30 dag makaronu
* słoik suszonych pomidorów
* 10 dag salami
* 10 dag żółtego sera
* 1 średnia cebula
* 10 dag czarnych oliwek
sos:
* 8 łyżek zalewy z pomidorów
* łyżka oregano
* łyżka ziół prowansalskich
* 2 ząbki czosnku
* sól, pieprz
Sposób przygotowania: Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Suszone pomidory, salami, żółty ser kroimy w podłużne paseczki. Cebulę kroimy w piórka a oliwki przekrawamy na pół. Składniki sosu dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki mieszamy.
Źródło: przepis własny

Sałatka z suszonymi pomidorami i sezamem

0

Składniki:
½ sałaty lodowej,
słoik suszonych pomidorów,
25 dag pomidorków koktajlowych,
7 łyżek sezamu,
½ ogórka szklarniowego,
1 średniej wielkości czerwona cebula,
puszka kukurydzy,
5 korniszonów,
łyżka masła,
15 dag wędzonego sera, 

2 łyżki suszonego koperku
sos: 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów, 2 łyżki octu winnego, 1 łyżka wody, łyżeczka sosu sojowego, szczypta cukru pudru, szczypta soli.
Sposób przygotowania: Ziarna sezamu rumienimy na maśle. Pozostawiamy do ostygnięcia. Sałatę lodową rwiemy na kawałki. Pomidorki przekrawamy na pół. Ogórka szklarniowego i korniszony kroimy w półtalarki a cebulę w piórka. Odsączamy kukurydzę. Ser trzemy na tarce. Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Warzywa mieszamy. Posypujemy koperkiem i sezamem. Składniki sosu mieszamy razem. Sałatkę polewamy sosem krótko przed podaniem.