Grzanki z mielonką

8

Wakacje to czas spotkań rodzinnych. Każdą wolną chwilę staram się także spędzić ze znajomymi. Polacy słyną z tego, że większość takowych spotkań odbywa się przy syto zastawianym stole. Prowadzę otwarty dom. Goście nie muszą zapowiadać się z miesięcznym wyprzedzeniem. Okres wakacji to czas, kiedy takie niezapowiedziane wizyty zdarzają się bardzo często. Warto wtedy mieć coś dobrego pod ręką , z czego możemy wyczarować takie właśnie grzanki. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu a zapewniam że znajomi z domu wyszli najedzeni i bardzo zadowoleni.

Przystawka ze śledzia

5

Śledzie podane w takiej właśnie postaci już od wielu lat goszczą u nas w rodzinie na stole. Robi je moja mama, robię i ja. Zaletą tej przystawki jest to, że bardzo szybko się ją robi, rewelacyjnie smakuje, a przy tym jeszcze ładnie prezentuje się na stole. Tak podane śledzie polecam na różnego rodzaju uroczystości rodzinne.

Składniki: 

• 4 jajka
• 4 śledzie marynowane
• 1 duża cebula
• 2 duże ogórki konserwowe
• 8 łyżek majonezu

Sposób przygotowania: Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek. Przekrawamy na pół. Układamy na półmisku żółtkiem do dołu. Płaty śledziowe przekrawamy wzdłuż na dwie części. Owijamy wokół jajek.Na każde jajko kładziemy po łyżce majonezu. Wierzch posypujemy pokrojonymi w kostkę ogórkami i cebulą.

źródło: przepis rodzinny

Ilość porcji: 8
Czas przygotowania: 0,30 h
Koszt przygotowania: ok. 15 zł

Kanapki z pająkami

1

Składniki:

• chleb tostowy
• twarożek 40 dag
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz, cukier
• słoiczek czerwonego pesto
• czarne oliwki
• natka pietruszki

Sposób przygotowania: Twaróg łączymy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Solimy i pieprzymy do smaku. Doprawiamy odrobiną cukru. Składamy po 3 kromki chleba. Za pomocy noża usuwamy po bokach skórki. Smarujemy kromki tak, żeby po złożeniu powstały warstwy: chleb, twaróg, pesto, chleb, twaróg, pesto, chleb, twaróg. Po złożeniu przekrawamy kanapki wzdłuż na pół. Czarne oliwki przekrawamy na pół, żeby powstały korpusy pająków. Nóżki wycinamy też z oliwek. Oczka robimy z pesto nałożonego za pomocą wykałaczki. Wierzch kanapek ozdabiamy dodatkowo natką pietruszki.

Ilość porcji: 15

koszt wykonania:  ok. 15 zł

Czas wykonania: 1h