9/19/2016

Makaron z cukinią

Cukinię wykorzystuję, gdzie się tylko da. Po zrobieniu pysznej zupy i fantastycznych w smaku placków przyszedł czas na makaron z cukinią. Danie wyszło pyszne, aromatyczna a przy tym jej przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu.
Składniki:

  • 40 dag makaronu (u mnie rurki)
  • 50 dag mięsa mielonego
  • 2 średnie cebule
  • 50 dag pomidorków koktajlowych
  • 500 ml przecieru pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka masła
  • sól, pieprz
  • słodka papryka
  • 4 łyżki posiekanej bazylii

Sposób przygotowania: Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle. Gdy cebula się zeszkli dodajemy mielone. Smażymy przez ok. 5-10 minut (aż mięso przestanie być surowe). Cukinię dokładnie myjemy, kroimy w plastry. Pomidorki przekrawamy na pół, Warzywa dokładamy do mięsa. Wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dusimy przez ok. 15-20 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Łączymy z makaronem. Przed podaniem posypujemy posiekaną bazylią. 

źródło: przepis własny

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: ok. 1 h
Koszt przygotowania: ok. 18 zł


11 komentarzy:

Copyright © 2014 Pobite gary Barbary , Blogger